酱焖杏鲍菇
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用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 甜面酱 | 10克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 食盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
酱焖杏鲍菇的做法
杏鲍菇2根，洗净，切5毫米厚圆片
煎锅倒入少许油，油热转中火，将切片杏鲍菇两面煎熟，盛盘备用
10克甜面酱加少许水调匀，倒入锅中，加少许盐，鸡精，水热倒入杏鲍菇，翻炒，水分收至八成干，将5克淀粉加少许水调匀，倒入锅中勾芡，快速翻炒，至酱汁均匀包裹杏鲍菇，收火装盘，撒香葱末少许
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