酱汁杏鲍菇(素鲍鱼)
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用料
杏鲍菇 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蕃茄酱 | 2勺 |
韩式辣酱 | 半勺 |
酱汁杏鲍菇(素鲍鱼)的做法
所有酱汁和淀粉加半碗水混合备用,切葱蒜末,杏鲍菇厚切并改刀
油炸葱蒜末后捞出葱蒜(我不喜欢吃的时候挑所以提前倒掉 可以接受的留着也行)
油煎杏鲍菇直到变黄(煎熟)倒入酱汁翻拌均匀收汁
切记!水量我加了半碗水,就是刚好莫过杏鲍菇的量,如果比较多自己按比例呈倍数调整,锅温度高水少会直接粘稠有些杏鲍菇挂不上汁
喜欢吃辣的韩式辣酱可以增加一点不要多,会改掉酱汁的味道
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