素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』

本是斋烧菜，
不过家里没有其他青色菜，
于是用了香菜，
所以这道是素烧杏鲍菇～

迷你杏鲍菇，
材料简单，
一口鲜嫩嫩！

用料  

素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法  

1. 杏鲍菇洗净沥干水分～从中间一分为二，备用！
   表面划网格～

2. 2勺生抽，1勺糖，少许香油混合，搅拌至糖融化！

3. 香菜切末末，腰果切碎，备用！
   ps.有青椒或青红椒或小葱可以替代香菜～！

4. 起锅少油，放入杏鲍菇小火煎制～期间会出水，不用倒，会重新回吸到杏鲍菇中！
   
   汁水回吸后，煎制两面金黄，即可！

5. 倒入料汁，勤翻着，让杏鲍菇两面裹酱汁！
   ps.不用添水，不用添水！

6. 待酱汁收干，杏鲍菇两面裹满酱汁，就可啦！

7. 盛盘，杏鲍菇上放香菜末，撒腰果碎～

8. 外酥内软，鲜甜爆汁……

9. 腰果是点睛的，口感酥脆，脂香满溢

10. 码上，真的猴猴次

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小贴士

这是发布的第100个菜谱，感谢大家，撒花🎉