红烧杏鲍菇

用料  

红烧杏鲍菇的做法  

1. 大蒜切成蒜末

2. 杏鲍菇切厚片，然后其中一面交叉改刀。煎锅放适量油，将杏鲍菇小火两面煎金黄后，盛出。

3. 碗中按1:1:0.5的比例放入生抽、蚝油、老抽，再加适量糖、水淀粉和清水，调成料汁。

4. 锅中热油加蒜末炒香后，倒入料汁烧开。

5. 加入杏鲍菇中火炖煮至入味收汁即可。

6. 装盘。非常下饭。