叉烧杏鲍菇
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某天就是叉烧买多了
刚好又想吃杏鲍菇
那就一起翻滚来一道叉烧杏鲍菇吧~
用料
叉烧 | 150g |
杏鲍菇 | 2个 |
小青椒 | 1根 |
蒜 | 2粒 |
叉烧杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片,青椒切约一厘米宽度的条状,蒜拍碎。(叉烧是前一天剩的,已切片)
热锅下油,加蒜头爆香,有蒜香后把杏鲍菇和小青椒一起下锅翻炒,持续中火翻炒至杏鲍菇变软生汁,加盐及一点点味极鲜再稍微翻炒下就可加入叉烧翻炒。叉烧炒热后就可以关火装盘了!
小贴士
因为叉烧比较干,所以杏鲍菇生出汁后我有关小火把汁盛起再倒入叉烧翻炒,但杏鲍菇那汁很鲜,所以盛不盛起看个人喜欢。
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