杏鲍菇面

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杏鲍菇，又名刺芹侧耳。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

用料  

杏鲍菇面的做法  

1. 将杏鲍菇切块备用；

2. 热锅热油煸香葱花、花椒、大料、干辣椒；

3. 加杏鲍菇大火翻炒5分钟；

4. 加盐、滴适量生抽、根据个人口味调下味；

5. 加入适量水煮沸；

6. 加入面煮熟，即可。