杏鲍菇
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用料
| 杏鲍菇 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 葱（可不加） | |
| 蒜（可不加） | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
杏鲍菇的做法
切葱花.蒜片备用
调汁:半碗水+3勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+糖（少量）+盐（口轻的可以不放）+淀粉
杏鲍菇洗净切厚片一面改花刀
起锅烧油把杏鲍菇煎至两面金黄夹出备用（油开放入杏鲍菇立即翻面，否则两面沾油不均匀）
起锅烧油，倒入葱花.蒜片翻炒，在倒入调好的料汁
倒入煎好的杏鲍菇搅拌均匀，收汁即可出锅（不要把汁收干）
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