鱼香杏鲍菇
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用料
杏鲍菇 | |
胡萝卜 | |
青椒 | |
豆瓣酱 | |
糖 | |
生抽 | |
醋 | |
生粉 | |
葱 | |
小米辣 | |
香菜 | |
鸡精 | |
鱼香杏鲍菇的做法
杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝
黑木耳泡发后切丝
葱切丝,香菜和小米辣备好
1:锅热后入油,油热后放入小米辣炒出香
2:转小火,放入一勺豆瓣酱炒香
3:依然是小火,放入葱炒香
4:加入水,放入4勺生抽、3勺陈醋
5:放入5勺糖、半勺鸡精,炒匀
6:转中火,放入杏鲍菇炒一会儿,炒软后放入胡萝卜丝炒熟
7:再放入青椒炒软,放黑木耳
8:最后生粉加水,搅匀,倒入炒好的菜里,焖一会儿,收一下汁,临出锅放入香菜,出锅!
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