蒜香杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：3.44W 次
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 杏鲍菇 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 坚果 | 适量 |
蒜香杏鲍菇的做法
提前将大蒜和香葱切碎备用，杏鲍菇切成条。
![蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第2张]( "蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第2张")
煮开一锅水，将杏鲍菇条焯烫30秒左右捞出，沥干水分。
![蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第3张]( "蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第3张")
锅烧热后倒油，放入蒜碎和葱花，用小火煸炒出香味。
![蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第4张]( "蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第4张")
倒入杏鲍菇，转中火，快速翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、糖、盐，大幅翻炒均匀后即可关火，最后撒上白芝麻和坚果碎，翻匀即可盛出。
![蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第5张]( "蒜香杏鲍菇的做法图解 蒜香杏鲍菇的做法步骤 第5张")
小贴士
提前将杏鲍菇焯烫一下再炒会减少出水。
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