酱汁素肉（杏鲍菇）

杏鲍菇营养价值很高的呢~ 就是一直不知道能怎么做~ 这是朋友给我说的菜~

用料  

酱汁素肉（杏鲍菇）的做法  

1. 准备材料。

2. 将杏鲍菇切成大概厚度0.5厘米 长5厘米的大片。

3. 用生抽 耗油 盐 白糖调成酱汁。

4. 将杏鲍菇片一面切成类似鱿鱼花的纹络。

5. 怕切过了切断的可以用这个小窍门，将两根较细的筷子放在杏鲍菇片的两边，刀切下去的时候会挡住，以防切过了。

6. 将切好纹路的杏鲍菇片放在酱汁中腌制15分钟。

7. 锅热了放少许油。

8. 小火煎一下腌制好的杏鲍菇片。

9. 杏鲍菇片中的水份被煎出部分的时候，将腌制后剩余的酱汁放入锅内。

10. 开大火收汁。

11. 完成。

小贴士

我这个配料做出来是比较咸的，我用这个来配粥喝的