爆酱杏鲍菇
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用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 适量葱花 | |
爆酱杏鲍菇的做法
将杏鲍菇切片，画格仔，再下锅煎成焦黄色
调酱汁:半碗水，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，搅拌均匀，备用
将煎好杏鲍菇捞出备用，锅里可煎杏鲍菇的剩油将蒜，葱头爆香，再入搅拌好的酱汁，滚滚滚的时候放入煎好杏鲍菇，大火收汁，撒上葱花，香喷喷的爆酱杏鲍菇就好了
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