酱爆鸡丁杏鲍菇

菇鸡菇鸡，Prada Prada

用料  

酱爆鸡丁杏鲍菇的做法  

1. 鸡肉我买的现成的鸡腿肉丁，用盐、料酒腌制一会儿，杏鲍菇切丁

2. 杏鲍菇丁下锅翻炒，

3. 炒至变软变成金黄色成出备用。

4. 鸡腿肉丁下锅翻炒，变白色后下葱姜蒜、花椒辣椒。煸炒出香味后与鸡丁翻炒。

5. 豆瓣酱煸炒出红油，放入杏鲍菇、料酒，冰糖，翻炒出锅。

6. 放入料酒，冰糖，翻炒出锅。