肉丁杏鲍菇
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用料
肉丁杏鲍菇的做法
牛肉切成丁，用料酒，盐，黑胡椒抓匀，在放入淀粉抓匀，用油抓匀
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杏鲍菇切成菱形块
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小辣椒切成段
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做锅，锅热后放油，牛肉粒下锅翻炒，变色后盛出
用剩余的油煸炒杏鲍菇，杏鲍菇两边焦黄便可盛出
蒜粒入锅，煸出香味，锅调成最小火，放入蚝油、蒸鱼豉油，熬制。烹料酒，放牛肉粒，辣椒粒，杏鲍菇翻炒均匀即可
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小贴士
用剩余的油煸炒杏鲍菇，杏鲍菇两边焦黄便可盛出
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