用料
杏鲍菇肉夹的做法
肉末加葱姜末、盐、料酒、生抽、香油调味后加少许水顺一个方向搅拌上劲
杏鲍菇斜切后整理成长方形
2片杏鲍菇之间夹上调和味的肉馅，然后依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一滚
锅里加适量油，下杏鲍菇肉夹炸，两面炸至金黄色捞出，沥干油稍凉后再下油锅复炸下即可
