凉拌玉木耳
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玉木耳就是白木耳,东北的特产,很不错!推荐给大家
用料
白木耳 | 一把 |
大蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
耗油 | 一小勺 |
凉拌玉木耳的做法
白木耳加足够的水提前一天泡上,这样转天都泡发好了
用上述调料调一碗料汁,蒜小葱姜都切茸,香菜小葱切碎
做锅开水,焯水木耳断生,水开下锅略煮至水在开上来就好了,加少许盐!因为已经提前泡发木耳了,很好煮,焯水为了断生!出锅过凉水沥干!
装盘,倒上准备好的料汁!很新鲜爽口的凉菜
小贴士
可以根据自己喜欢加少许小米辣,或者芥末油!提味儿!都很好吃的
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