红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜

羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

用料  

红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜的做法  

1. 羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

2. 胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；

3. 锅内到油放入处理好的主料、调料和水；

4. 盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。