啤酒焖猪脚

老家寄过来的猪腿，不是市面上的饲料猪，简单焖煮便可美味享用。

用料  

啤酒焖猪脚的做法  

1. 家养猪脚半只

2. 切段备好

3. 不太喜欢用老抽上色，选择冰糖上色，下一勺油，油热下少量冰糖，小火慢慢炒出糖色。

4. 冰糖已经融化，变黄，冒泡绵绸。

5. 糖炒上色

6. 上色好后放入啤酒没过猪蹄，我这个是焖煮中期拍的照片，前面没得及时
   
   拍。

7. 收汁装盘

小贴士

土猪肉没必要放太多调料，保持原汁原味是最好的美食，简单的盐，鸡精，生抽，姜，啤酒即可做出美味的啤酒猪蹄。