开胃俄式酸黄瓜

我是个地地道道的哈尔滨女孩，虽然是酸黄瓜属于西餐的品种。但是对于我们哈尔滨人来讲，确实家里经常吃的一道家常菜。今天带你还原酸黄瓜的做法吧

用料  

开胃俄式酸黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗干净去头尾，可以整根可以切段也可以切条。老家都使用那种特别小的东北旱黄瓜，但是现在没有所以水果黄瓜也OK。

2. 准备好盐。洋葱。香叶。芥末籽。小茴香。盐，冰糖（芥末籽市场不好买，可以X宝试一下。）

3. 都准备好

4. 白醋，味道更浓郁

5. 冰糖忘记拍照了，（250克，不要特别大块的）

6. 开水上锅蒸12-15分钟（我蒸了12分钟）时间久了不脆，软了就不好吃了

7. 凉凉装到无油无水的密封罐里，可以保存很久，但是毕竟自己做的东西没有添加剂，建议尽快食用。放入冰箱味道更好。可以炒菜也可以做沙拉，三明治🥪。

8. 如果你也喜欢，那就点个爱心❤，谢谢啦