清爽可口的小白菜汆丸子汤
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小白菜丸子汤属于可以汤泡饭的那种
天热了 也可以常做哒
既能吃很多菜 也能出点汗
吃完很舒服哒
而且超健康~!清爽又可口
用料
肉馅 | |
小白菜 |
清爽可口的小白菜汆丸子汤的做法
肉馅加一小勺盐 一个鸡蛋
葱末 姜粉 三勺生抽
顺着一个方向 打上劲
直至胳膊发酸 不过这样打上劲的肉馅
汆出来的丸子 紧实好吃
小白菜沙土多 用清水多泡会
切小段备用锅里加4大碗水
一般加到锅的三分之二处就可以了
水烧开 准备汆肉丸
我一般用勺子
一勺肉馅 左两下右两下
一个丸子就好啦
全都汆下锅后 大火开锅撇去浮沫
煮10分钟 放一小勺盐
放切好的小白菜
继续煮5分钟
就可以出锅 准备吃咯~
小贴士
也有先用葱姜煸炒下 再加水做汤的
不过其实真的没必要
小白菜汤吃的就是小白菜的清香
而且先汆了肉丸
煮过之后汤里带着肉味更香哒
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