简单的老式无水蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
我妈喜欢老式无水蛋糕总要去买，我不放心原料就自己做喽
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴（可省略） |
简单的老式无水蛋糕的做法
准备好材料，鸡蛋如果是冷藏的需要坐在一盆温水里比较好打发
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第2张")
全蛋打发分三次加入白糖，烤箱180度预热20分钟
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入几滴柠檬汁去腥，不加也可以。
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第4张")
打发到蛋液滴下形状可以挺几秒钟
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第5张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第5张")
分三次切入低筋面粉，不要搅拌容易消泡
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第6张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第6张")
放入烤箱中层150度40分钟
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第7张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第7张")
出炉
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第8张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第8张")
家里正好有打发的淡奶油，我不喜欢这种老蛋糕就做了个夹心
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第9张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第9张")
这样看起来也不错
![简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第10张]( "简单的老式无水蛋糕的做法步骤图 第10张")
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