无水无油老式蛋糕

用料  

无水无油老式蛋糕的做法  

1. 本来想做戚风蛋糕的，没想到遇到了散蛋，只好临时改做老式蛋糕。

2. 四个鸡蛋液里面加105克白糖，几滴柠檬汁去腥，疯狂打发，至提起来有明显纹路。

3. 把面粉过筛分两次加入，搅拌均匀提起来呈飘带状。

4. 烤箱预热。用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯八九分满，撒上爱吃的坚果芝麻。

5. 170度上下火，烤20分钟。建议放在底层，如果颜色太浅，可以换至中层加烤5分钟。

6. 看着都流口水。

7. 无水无油，比一般甜点健康。

8. 表皮焦香

9. 坚果混合蛋香。