无水无油老式鸡蛋糕

这个蛋糕以前我也做过，但是全蛋打发真的太难了，妈妈就喜欢吃这个老式的蛋糕，刚刚做了戚风，家里没有油了，可是又想倒腾点啥，于是，这个老式蛋糕就上线了

用料  

无水无油老式鸡蛋糕的做法  

1. 依然需要无水无油的盆子，3个鸡蛋加上白糖粗暴的打发，打发时间挺长的，我放在刚烤好戚风的烤箱上，用余温打发的，而且鸡蛋我用热水先泡了那么2分钟以便于更好的打发，

2. 大概打了10分钟就这个样子啦，纹路不易消失，把粉类粗暴的倒进盆里以翻拌的手法搅拌均匀

3. 烤箱160度预热10分钟，倒进杯子里面，撒上自己喜欢的干果

4. 这个是烤好出炉的成品

5. 再来一张，可以看见很蓬松

6. 不塌陷，回弹

7. 有没有看起来就很有食欲呀

小贴士

这个是老式的蛋糕，而且很简单，只要全蛋打发好就可以啦