老式无水无油脆皮蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：7.05K 次
小时候的味道，一起回忆，超级简单大人小孩都爱吃！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
盆中无水无油打入3个鸡蛋，放入糖，滴入几滴柠檬，开始用打蛋器打发至画纹路不易时消失即可。(这一步烤箱提前预热170°20分钟)
![老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张]( "老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入面粉，用铲子快速由下往上依次转盆翻拌，不然时间太长容易消泡。
![老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张]( "老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张")
第3步：翻拌之后倒入模具中，没有蛋糕纸记得刷一层油哦，放入烤箱中层上下烤170°20分钟，我家的是32升长帝电子温控烤箱。
![老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张]( "老式无水无油脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果按照我的材料，成功率几乎百分百，很简单哦一起试试吧~
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