老式无水小蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
因为家里人都特别喜欢吃这个蛋糕🍰所以分享给大家！用简单的食材做出最纯朴的味道🤗
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 60克 |
| 白糖 | 90-100克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
老式无水小蛋糕的做法
白糖加全蛋打发！打发到怀疑人生🤩打发至画3个8字第一个8字不掉落！
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
筛入过筛的面粉翻拌至无干粉！
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
⚠玉米油分2次与面粉混合！️取一勺面糊与玉米油（充分搅拌后）2次倒入剩余的面糊🌽翻拌均匀！🌟这一步的重点是，面糊不要过度翻拌！避免消泡！翻拌好的面糊装入裱花袋！倒入模具🐠入烤箱！中下层160度烤20-23分钟左右.
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
模具刷油！或者用纸托烤！都可以✅
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
⚠️喜欢吃芝麻的小伙伴，可以入烤箱前撒点白芝麻
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
这个是放了纸托烤的✳️这个配方大约可以做12个纸托小蛋糕🎂
![老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "老式无水小蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
翻版面糊注意不要消泡哦！请注意用翻版的手法👋！
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