老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）
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基本上鸡蛋、油、糖、低粉的比例在1个鸡蛋对应6克油、12克糖、24克低粉就可以了。简单记起来就是1:6:12:24
另外木糖醇可以换成白砂糖
这个甜度我家里人反馈刚刚好
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 木糖醇 | 100克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 玉米油/亚麻籽油 | 48克 |
| 白芝麻 | 点缀 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 蜂蜜 | 少许 |
老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法
8个常温鸡蛋
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第2张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第2张")
➕100克木糖醇
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第3张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第3张")
厨师机高速打发，到八字不轻易消失（我一般就打十五分钟左右，提起来之后，蛋液滴落下去不容易消失就好了）
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第4张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第4张")
200克低筋面粉过筛（分两次加入）➕2克泡打粉 ➕48克玉米油（我还放过亚麻籽油）少许蜂蜜 翻拌无干粉。
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第5张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第5张")
烤箱预热155度，最后将翻拌好的液体放入蛋糕纸杯中 ，点缀少量白芝麻，放入烤箱中层 15分钟 155度
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第6张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第6张")
我这次用的160度，14分钟实物颜色有一点略深，总体还可以。我的烤箱是嵌入式西门子的，感觉火力比较大，具体还要自己看成色
![老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第7张]( "老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第7张")
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