白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤
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用料
| 牛肉沫 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 生抽老抽 | 2：1 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 香油 | 少许勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
| 白菜 | 适量 |
| 豆腐 | 若干块 |
| 粉丝 | 一把 |
白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法
把鸡蛋、葱姜蒜沫、生抽老抽2：1、蚝油两勺、香油少许、料酒一大勺、盐胡椒和淀粉加入牛肉沫搅拌上劲，然后用手挤出牛肉丸子
![白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第2张]( "白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第2张")
下丸子，撇除浮沫后加入白菜、粉丝和豆腐，开锅后加盐和胡椒调味
![白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第3张]( "白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第3张")
最后出锅，热乎乎的汤就做好啦
![白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第4张]( "白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤的做法步骤图 第4张")
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