苜蓿拌面菜（山西特色）

芹菜也可以这样做哦

用料  

苜蓿拌面菜（山西特色）的做法  

1. 苜蓿洗净切碎

2. 加入泡好的粉条

3. 加一大勺油，先加油预防菜遇到盐出水

4. 一大勺盐

5. 花椒粉

6. 鸡精

7. 搅拌均匀

8. 加适量面粉，拌均匀，垫纱布上锅蒸

9. 蒸熟出锅

10. 加蒜末、葱末、辣酱面

11. 烧一勺热油泼在上面，拌均匀开吃！

小贴士

刚开始做掌握不好面粉的量，可以少量多次加面粉，边加边搅拌