素苜蓿肉
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不吃肉，小火炉发明了这一道素的苜蓿肉：蔬菜+鸡蛋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 木耳 | 十朵 |
| 黄花菜 | 一把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 花椒 | 五粒 |
| 蒜 | 三瓣 |
素苜蓿肉的做法
木耳黄花菜泡发，
黄瓜胡萝卜切片，
鸡蛋打散在碗中。
一边焯水木耳黄花菜，一边炒鸡蛋，盛出来
锅内油烧热，加入花椒爆香，后加入小葱煸出味道，放入黄瓜和焯熟的木耳黄花菜，翻炒一小会儿，喷洒一点凉水，快熟时放入炒好的鸡蛋 撒盐调味，出锅
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