苜蓿面片
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用料
| 苜蓿 | 一小把 |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
苜蓿面片的做法
新鲜苜蓿
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洗净切成小小的碎粒
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和好面团，松弛一会
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趁这会时间做个蘸料，蒜末，熟芝麻放入碗中
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热锅凉油，三四成热加入辣椒碎和麻椒，炸出香味
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泼上辣椒油，加入适量味极鲜，陈醋，盐，芝麻油拌均匀
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苜蓿面团，擀起来
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擀成2毫米的薄片
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切成菱形块
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水开煮2分钟
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蘸上料，开吃啦！
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