炸酱面(简单哒两人份)
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用料
猪肉 | 200g |
甜面酱 | 5汤匙 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个(大) |
鸡蛋 | 1~2个 |
莙荙菜 | 250g |
蒜 | 若干 |
黄瓜 | 1根 |
炸酱面(简单哒两人份)的做法
莙荙菜取茎,切碎,开水煮熟后捞出,冲凉水后控干,加盐、香油凉拌。
甜面酱加水搅拌开备用,
热油,猪肉丁炒变色后,加少许生抽翻炒,倒入刚才备用的酱,大火煮开,小火收汁(注意过程中要不停搅拌避免糊锅),快熟的时候打入一个鸡蛋。
ok西红柿卤(跟西红柿炒鸡蛋有所不同)先炒西红柿,再倒入打碎的两个鸡蛋(生的),翻炒。
蒜啊黄瓜啊,其它菜码自己随意喽~
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