简单快手的美味炒饭(两人份)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
好好吃(๑´ڡ`๑)
用料
一、主食材 | |
饭 | |
二、配料(除了鸡蛋都切粒) | |
胡萝卜 | 1/3根 |
香菇 | 2朵 |
香肠、广式腊肠 | 各1根 |
香葱 | 1小把 |
鸡蛋 | 大的用2只,小的用3只 |
三、调味料 | |
生抽、老抽、油、盐 |
简单快手的美味炒饭(两人份)的做法
先来处理米饭~藜麦饭是昨天煮多的,从冰箱拿出来后,淋一点油,带手套(或者套个保鲜袋)把米粒抓散,这一步可以让米粒不粘锅~
胡萝卜、香菇、香肠、腊肠切粒,葱切段。
鸡蛋打在碗里,加点葱、两滴生抽、一滴油、盐,然后打散成蛋液。
先炒鸡蛋,惹锅热油,把蛋液倒下去,1分钟就可以先装起来,因为后面还要炒,起锅时,蛋液有一点点流动。
接着炒腊肠、香肠,热一热,出油就可以先起锅。就着锅里的油炒胡萝卜粒、香菇粒(蔬菜粒要加点盐调味)炒熟就起锅。
热锅热油,开始炒饭,翻炒两面,把之前炒好的粒粒配料全都倒进去,炒匀以后,再加鸡蛋、倒点生抽、老抽,撒上葱花,再炒几下就OK了,起锅~
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