快手简单美味蛋炒饭
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用料
米饭 | 1碗 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
小青椒 | 1只 |
快手简单美味蛋炒饭的做法
隔夜饭提前一小时从冰箱保鲜柜取出(放了一夜的饭粒粒有嚼劲,米饭在冰箱会有点硬,结块,提前拿出来常温下会散开一粒粒的更好炒)。
先热锅 ,再中小火,下米饭炒散至温热剩出。
洗干净锅后,热锅下油,油热打入鸡蛋翻炒,再放入蒜末和青椒碎一起翻炒,下适量盐炒均匀,放刚炒热的米饭翻炒两分钟,加点生抽 葱花 红剁辣椒翻炒片刻,起锅开吃!
小贴士
我放了点自腌萝卜条,没有可不放。
饭一定要先炒热出锅,如果蛋和青椒炒好后下冷饭炒的话,就炒的久,鸡蛋花都干了
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