简单快速美味的五彩炒饭

一个人的生活，总是做多了吃不完，做少了没法控制量。剩饭就成了厨房少不了的角儿之一。炒饭，大概是消灭剩饭的最常用手段吧。既想吃得多样性，又不想浪费，那么，这道五彩炒饭，绝对是不二之选。

用料  

简单快速美味的五彩炒饭的做法  

1. 胡萝卜、四季豆切丁；
   青椒、小米椒，蒜头切碎；
   龙虾尾是之前自己煮好放冰箱里面的，直接拿出来解冻去壳；
   玉米粒也是直接买的现成的，用不完可以放冰箱里冻着。

2. 点火起油锅，将鸡蛋炒散，盛出备用；

3. 将步骤一中所有的食材放进锅里，翻炒断生；（龙虾尾本来就是熟的，可以晚会放）

4. 放入米饭，翻炒至米饭打散

5. 放入之前的鸡蛋和龙虾肉，继续翻炒；

6. 放入适量的盐，鸡粉，翻炒均匀，快出锅时，沿锅边淋入一小勺料酒提香，大火快速翻炒出锅装盘。

小贴士

炒各种丁的时候需要大火，不然不容易熟。下入米饭之后，先中火翻炒，当米饭颗颗分明后转大火迅速翻炒，这样的米饭不会硬。