腊味炒饭(两人份)
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![腊味炒饭(两人份)的做法步骤图]( "腊味炒饭(两人份)的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 15ml |
| 耗油 | 5ml |
| 白糖 | 2勺 |
| 米饭 | 140g |
腊味炒饭(两人份)的做法
切好腊味放入锅中，中火1分钟，小火半分钟，直至透明出油
打入鸡蛋，加入葱花，小火闷2分钟
加入酱油与蚝油，翻炒搅匀，然后加入米饭，加入白糖，翻炒均匀
闷饭2分钟，关火再闷5分钟
出餐前试试葱花是否熟透，以及味道够不够
小贴士
葱花容易不熟，需提前下锅。翻炒有大面积转移
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