盐帮家常菜——凉拌萝卜丝
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零基础秒会且超级下饭的凉拌萝卜丝
用料
白萝卜 | 1根切丝 |
盐,辣椒油,香油,生抽,味精,香醋,花椒粉 | 适量 |
香菜 | 1根切碎 |
盐帮家常菜——凉拌萝卜丝的做法
白萝卜去皮切丝后,撒1小勺盐拌匀腌制15分钟以上(千万盐别放多,要不太咸没法吃)
腌制好的萝卜丝,挤干水分后,开始拌料
放入2勺辣椒油,一些花椒面,味精,生抽,香油,香醋几滴,如果喜欢吃辣的,可以放一点切碎的小米辣,撒上少许香菜沫,即可。
拌匀开吃,超级下饭
小贴士
1.腌萝卜丝的盐的注意量,腌好后刚好有咸味即可,不能太咸。
2.萝卜丝一定挤干了再拌,会更香,更有嚼劲。
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