东北家常凉菜（凉拌三丝）
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每个人做菜的方法和技巧是不同的，同样的菜蔬在每个人的手里做出来的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。每个人菜具都有属性和性格，但更多的是风格。
用料
| 黄瓜 | 400克 |
| 蒜头 | 2粒 |
| 香油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 食盐 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
黄瓜切丝
![东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第2张]( "东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第2张")
将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀
![东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第3张]( "东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第3张")
锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上
![东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第4张]( "东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第4张")
腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可
![东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第5张]( "东北家常凉菜（凉拌三丝）的做法步骤图 第5张")
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