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东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）

来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法步骤图

用料  

茄子 1个
蒜 2瓣
生抽 1勺
醋 1勺
盐 适量
香菜 适量
小米辣 1个
香辣酱 适量
香油 适量

东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法  

  1. 茄子洗干净，太长的话从中间切开

    东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法步骤图 第2张

  2. 放入蒸锅

    东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法步骤图 第3张

  3. 蒸十分钟，关火，打开盖子晾

    东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法步骤图 第4张

  4. 茄子不烫手时，撕成条，放入所有材料，拌匀，可根据个人口味增减调料

    东北家常菜之烀茄子（凉拌茄子）的做法步骤图 第5张
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