家常凉菜之蒜泥茄子(减脂餐)
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最近在减肥,两个月的时间减掉了20多斤,所以近期对于减脂餐很感兴趣。想要减肥的小伙伴一起呀,热辣辣的夏天一起瘦一起美~
我做的减脂餐都是适合国人口味的,少油少盐,不是西式的沙拉什么的,总觉得那种饮食,很多小伙伴不喜欢,吃个一顿两顿还行,但减肥是个长期坚持的过程。至少一个月以上才有效果,所以饮食不合口味的话,你吃都不想吃,怎么还有力气减肥呢?
我能保证我做的每道菜,只要跟着做,口味都不错,一起加油减肥吧!
用料
茄子 | 200克 |
生抽 | 20克 |
料酒 | 10克 |
鱼露(可不放) | 3克 |
白糖 | 2克 |
蒜 | 4-5瓣 |
姜 | 2-3片 |
小米辣 | 3个 |
油 | 10克 |
姜和蒜切末备用,小米辣切圈备用。不吃辣的同学,可以不放或者少放。
茄子切小段,放锅里蒸。可冷水下锅,水开后五分钟关火。
把生抽、料酒、鱼露、白糖倒入小碗中,搅拌均匀,备用。
蒸好的茄子,可以放冰箱冷藏室里,半小时左右。也可以不放,肠胃不好的人就不要放。
热锅冷油,倒入姜末蒜末爆香。
然后把调好的料汁倒进去,料汁冒小泡泡的时候关火。
把料汁浇在茄子上,这道菜就完成了。
开动吧!
最后,分享两个厨房小工具,我个人觉得很实用。左边的是用来切葱姜蒜末的,右边的是用来衡量液体调味品的。
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