帮助长高又下饭的青椒炒蛋
来源：菜肴屋 阅读：3.41W 次
昨天做马卡龙，剩了好多蛋黄，早上想到干脆炒个青椒蛋～现在尖椒上市了，脆脆清辣，很好吃~而且青椒炒蛋是可以帮助孩子长高的～~
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | 3两（喜欢可以多放） |
| 红椒 | 1个（家里没有就不放～喜欢辣可以放1、2个红的小米辣） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
帮助长高又下饭的青椒炒蛋的做法
蛋液搅拌均匀，放入适量胡椒粉
![帮助长高又下饭的青椒炒蛋的做法步骤图 第2张]( "帮助长高又下饭的青椒炒蛋的做法步骤图 第2张")
把尖椒切成小颗粒（红椒切成小颗粒）
把切好的尖椒颗粒放进调好的蛋液里，且加入适量的盐，把辣椒粒和蛋液搅拌均匀
锅内放适量油，油题热后下入搅拌好的辣椒粒蛋液，倒入后，不要搅拌，等半分钟再炒
炒几下，放入适量生抽～尝下盐味，觉得咸淡就起锅～
![帮助长高又下饭的青椒炒蛋的做法步骤图 第3张]( "帮助长高又下饭的青椒炒蛋的做法步骤图 第3张")
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