蛇焖鸭子

广西土家做法，够辣够入味。喜欢的朋友可以试下

用料  

蛇焖鸭子的做法  

1. 蛇，鸭子去血水。用酒，大蒜，姜，糖，盐，耗油腌十分钟

2. 先烧油爆香红辣椒，青蒜，姜，大蒜起放到一边。下鸭肉，蛇放适量香料翻炒，放啤酒焖20分钟。收水后下辣椒，翻炒后放少许酱油出汁后起锅。