子姜焖鸭🦆
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用料
| 鸭肉 | 2斤 |
| 子姜 | 1块 |
| 紫苏 | 1把 |
| 啤酒 | 250克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 2勺 |
子姜焖鸭🦆的做法
准备食材
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鸭子泡出血水
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姜切片
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热锅放少许油翻炒鸭子，鸭子炒出米其林最爱的焦褐感
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鸭子炒至焦褐后加入子姜和调料炒香后、加入半瓶啤酒和莫过鸭子🦆的水一起炖煮20分钟
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切点紫苏待用
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炖煮后加入切好的紫苏一起翻炒再炖10分钟。
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大火收汁，一道香喷喷的子姜焖鸭子就搞定啦🤗
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