仔姜鸭🦆

超级下饭的仔姜鸭🦆，每次都是妥妥的两碗白米饭🍚的节凑🤗🤗

用料  

仔姜鸭🦆的做法  

1. 准备作料:姜葱蒜，青椒红椒，泡海椒，仔姜

2. 鸭子买的时候请老板切成鸭丁，越小越好越入味，回家冲洗干净，沥干水分待用

3. 锅内放入多一点的菜籽油，油熟后放入花椒，生姜，大蒜，泡椒炒香

4. 放入鸭肉火爆，把水份爆干，加一点料酒去腥，放入豆瓣酱炒香

5. 加入青红椒，大葱继续炒

6. 最后放入仔姜炒，加一点白糖，鸡精即可出锅

7. 仔姜下锅不用炒太久，一分钟即可

8. 美味的仔姜鸭就OK了，鸭肉啃起真香，仔姜超级下饭，妥妥的两碗米饭🍚

9. 仔姜，青椒，红椒切丁也OK，炒出来一样的好吃😋

小贴士

这道菜的灵魂就是仔姜，多多益善，味道鲜美～其他作料根据自己的喜好来添加～
泡椒和豆瓣酱都比较咸，所以没有再放盐了～