仔姜爆鸭丝
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本来打算我不吃，我坚决不吃！
结果不但吃了，还添了一次饭😂
本来分成两盘，结果两盘都吃了[呲牙]
#仔姜爆鸭丝#
用料
| 去骨鸭肉 | 半只 |
| 仔姜 | 4块 |
| 青椒 | 12个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 小米辣 | 4个 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 五香粉 | 1小撮 |
| 醪糟水 | 3汤匙 |
| 香菜 | 2根（可放可不放） |
仔姜爆鸭丝的做法
全部切丝丝
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第2张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第2张")
蒜瓣和鸭子先下油锅炒熟，油宽一点，放一点点五香粉（因为我懒，应该自己放点香料提味）
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第3张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第3张")
放豆瓣酱
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第4张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第4张")
鸭子出水了，放姜丝，收一下水
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第5张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第5张")
放醪糟水
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第6张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第6张")
收一会儿水，放青椒
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第7张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第7张")
青椒熟了以后，放小米辣和香菜稍微翻炒一下
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第8张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第8张")
起锅礼成（咸淡自己掌握吧，我的豆瓣够咸了，不过因为不放味精，我放了一点蚝油）
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第9张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第9张")
分成了两盘
![仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第10张]( "仔姜爆鸭丝的做法步骤图，仔姜爆鸭丝怎么做好吃 第10张")
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