仔姜焖鸭煲
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一人菜品
用料
| 鸭 | 1/4只 |
| 仔姜 | 五块 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 4个 |
| 婆婆甜酒 | 1/3 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 适量 |
仔姜焖鸭煲的做法
洗干净鸭肉备用
![仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第2张]( "仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第2张")
小米椒大蒜切备用
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子姜切片
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锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味
![仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第5张]( "仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第5张")
转中火倒入鸭肉翻炒均匀五成熟倒入子姜翻炒
![仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第6张]( "仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第6张")
然后倒入小米椒翻炒出辣椒味转中小火或小火倒入甜酒酱油焖，也可以到人适量水焖久一点，会更入味
![仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第7张]( "仔姜焖鸭煲的做法步骤图，仔姜焖鸭煲怎么做好吃 第7张")
焖至快收汁加少许盐翻炒
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收汁即可食用
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小贴士
味道一流
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