传菜------素什锦

过年时我们那儿家家会做，都做很多。放冰箱，吃时撒上芝麻，淋上香油，特棒！

用料  

传菜------素什锦的做法  

1. 所有干菜都泡发。黄花菜手撕，去硬梗。干胡萝卜丝泡发，没有干的鲜的也行。冬笋热水煮沸，取出沥干切丝。其余均切丝。配菜视个人喜爱可增减。

2. 素油下锅分别炒熟，关火后搅拌。

小贴士

凉吃、热吃皆可，撒上芝麻，淋上香油更佳。素菜，过年时别的都油油的，吃这个特别爽口。