三步口水鸡

用料  

三步口水鸡的做法  

1. 鸡腿冷水下锅加蒜片、料酒、葱结 ，煮熟鸡腿（大约20-30分钟，筷子能直接插进去没血水就行了），煮熟鸡腿放入有冰的冷书中，放冰箱冷藏。

2. 油烧热，各种调料末（除辣椒粉），炒一炒，这一步油少一些，炒好后，再把各种酱油、糖等搅拌一下，自己尝试。

3. 拿出鸡腿，沥干水分，搅拌好的料淋上，辣椒粉、葱末放上，烧热油，淋上 ，好了。