红油口水鸡
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随手一做
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 花椒 | 花椒油 |
| 盐 | 100克 |
| 小葱 | 5根葱段 |
| 姜 | 8片 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菜 | 1小把 |
| 蒜子 | 5瓣 |
红油口水鸡的做法
鸡腿化冰 冲出血水
![红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第2张]( "红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第2张")
切好葱段 姜片
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加入葱段 料酒 姜片 去腥 煮开转小火 8分钟
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捞出冲水 冲掉油水
![红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第5张]( "红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第5张")
加入冰块 冰镇一下鸡腿 让鸡腿更爽口
![红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第6张]( "红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第6张")
最后装盘 砍好之后 加入生抽 白糖 花椒油 搅拌均匀 调成汁！生抽有点咸 加入凉白开 冲淡一下 调成汁水 可以加入蒜末 淋上鸡腿 最后浇上红油稍微带点辣！
![红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第7张]( "红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第7张")
撒上香菜装盘即可！时间有限 没有加入蒜泥！
![红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第8张]( "红油口水鸡的做法步骤图，红油口水鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
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