松下蒸烤箱 大理石豆沙面包

我做面包喜欢加点全麦粉

用料  

松下蒸烤箱 大理石豆沙面包的做法  

1. 豆沙在保鲜袋擀开 放冰箱冷藏

2. 除了黄油跟盐扔面包机 松下pt1001 25号程序饺子皮15分钟

3. 先揉一遍

4. 揉完再加黄油跟盐再揉一遍15分钟

5. 揉好直接室温发酵到2倍大 开了空调 现在室温是25左右
   天气太热会发酵过快 天气太冷会发酵时间过长哦
   

6. 发酵到面粉粘在手指上 戳一个洞不回弹就可以了 2倍大左右

7. 直接面包机用揉面程序揉3-4分钟排气

8. 擀开豆沙的2倍大

9. 包住豆沙擀开

10. 一折

11. 二折 后擀开

12. 折叠2遍后可以先室温松弛10分钟再擀

13. 一共折叠4遍 擀到比模具长一点

14. 切三刀 切面朝上

15. 切面朝上

16. 编织一下 收口朝下

17. 放蒸烤箱发酵 45分钟
    

18. 发酵45分钟 可以长按开始键 追加一分钟蒸汽 用的是松下蒸烤箱jk200

19. 发酵到模具8分满

20. 预热180度23分钟

小贴士

每个牌子的面粉吸水性不一样