千石阿拉丁烤箱豆沙面包

千石阿拉丁烤箱的小菜单

用料  

千石阿拉丁烤箱豆沙面包的做法  

1. 如图

2. 如图

3. 除开酵母 所有放进面包机 和面程序一次 15分钟。 根据面粉不同 注意观察正在被搅拌的面团干湿程度。 如果太散不成团 一小勺一小勺地加水。切记不要多了！ 差不多面团粘在一起 不粘壁 就是OK的。

4. 加入酵母 一个发面程序走一个 需要一个小时半。

5. 发酵好之后 拿出来 排气

6. 分成68克左右的小面团 9个 盖上保鲜膜 松弛15分钟

7. 松弛好直后 轻柔每一个小面团 稍微排气 然后包入豆沙馅 揉圆圆 放入烤盘 盖好保鲜膜 接着做剩下的 。 全部做好后放入烤箱发酵二倍大。 然后再涂上鸡蛋液 沾上芝麻。

8. 170度15分钟。 最外面靠门这边上色不够 涂中可以快速翻一下。 做好了 不要立刻拿出来 。 可能会瘪回去。 放烤箱里满满冷却就好了。

9. 开吃吧。

10. 皮有嚼劲 豆沙软 好吃😋

小贴士

不加奶粉也可以。