千石阿拉丁烤箱版蛋挞
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试了很多次温度,这个温度烤出来的最合适!
用料
纯牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 40克 |
糖 | 13克 |
蛋黄 | 3个 |
千石阿拉丁烤箱版蛋挞的做法
把用料里的材料分装,全部准备齐全。
混合用料,手动打蛋器搅和匀。
过筛三遍。
拿出冷冻的蛋挞皮(无需解冻),把过筛好的蛋挞液倒入塔皮8分满。此配方可做12个
120度18分钟,把塔皮翻面过来,再烤一次塔底5分钟即可。正面饱满,反面也酥脆~
小贴士
1.塔底翻面的时候一定要轻拿,不然很容易碎~
2.此配方可做12个左右~
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